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    2.  
      Catering management
      餐飲管理

      “融入四海的匠芯精神,

                                     ?        味在融匠”

      關于融匠


          

           在歐洲近20年的生活和游歷,讓西方飲食文化深度融入了美食家薛寶恩先生的日常生活。但但是幼年時的家鄉味覺記憶,仍然深深地影響著、呼喚著他,例如家鄉海邊碼頭的鮮味,又例如讓他和許多海外華僑總是懷念的一餐熱氣騰騰的火鍋。于是,薛寶恩先生和薛守文先生用幼年時家鄉海邊故地“34碼頭”注冊品牌,象征著他對故土的依戀,屬于兄弟倆的碼頭,也不忘啟程追求未來一切的美好“34號碼頭”,用20年的故事,為你譜寫人間至味。

      ?

               旅居各地,足跡遍布歐洲,他卻獨愛圣托里尼,這一停留,就是近二十載光陰。帕提牛扒創始人,美食家薛寶恩先生在希臘生活時,周末最熱衷的消遣,就是去市場挑選新鮮的果蔬和肉類,親自下廚,然后在迎著海風的窗邊,與三兩好友品味享用?!吧畋揪褪且徊鸵伙?,一生做好一件事足以?!倍龊靡患?,卻并非輕易。地道的食材,考究的料理手法,還有對味覺的熱愛。帕提牛排,承載了薛寶恩對希臘的飲食二十載的熟悉與眷戀。從歐洲空運而來的高海拔山地牛肉,嚴格選用進口特級初榨橄欖油,精準的煎烤溫度掌控,配合添加了當地獨有香料的風味醬汁......



              只為讓你用味覺,看見希臘,重溫歐洲。


                  在歐洲近20年的生活和游歷,讓西方飲食文化深度融入了美食家薛寶恩先生的日常生活。但但是幼年時的家鄉味覺記憶,仍然深深地影響著、呼喚著他,例如家鄉海邊碼頭的鮮味,又例如讓他和許多海外華僑總是懷念的一餐熱氣騰騰的火鍋。于是,薛寶恩先生和薛守文先生用幼年時家鄉海邊故地“34碼頭”注冊品牌,象征著他對故土的依戀,屬于兄弟倆的碼頭,也不忘啟程追求未來一切的美好“34號碼頭”,用20年的故事,為你譜寫人間至味。
      生活本就是,一餐一飯
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